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郑州一厨师离职时被老板要求：交出菜品配方步骤都写清楚不然不结工资近日，河南郑州。厨师董先生从饭店离职，老板却让他交出“sop”。董先生介绍，老板让把菜品制作用料、用量、步骤都写清楚，可工作是工作，配方是配方，想要配方你可以花钱买。老板称，写sop是为了标准化工作，你做一个菜，我们尝口味，如果通过，就根据这份菜的用量做一个sop，你休息时别人替你做这个菜，能基本复刻，店内员工都知情。