6月12日，第26届盱眙龙虾节在江苏盱眙拉开帷幕。当天上午，“巡梦山水 虾聚都梁”主题巡游率先登场，近800名群众演员组成三大篇章、八大特色方阵，从龙虾节广场行进至“尅”街，全长3.3公里。巡游持续两天，沿途同步派送龙虾宴门票、龙虾礼包、景区联票等福利。

夜幕降临，欢乐龙虾宴火热开席。14家本土龙头餐饮企业现场烹制，十三香、蒜泥等风味小龙虾香气四溢。来自河南、浙江、山东、南京等地的游客慕名而来，一位南京游客点赞：“专门开车过来，一边品美食一边看演出，氛围感拉满。”江苏红胖胖龙虾产业集团总经理杨军介绍，备货量比去年增加近三成。

本届欢乐龙虾宴为期3天，已售出门票约4万张，预计3天销售龙虾约120吨，将带动餐饮、住宿、交通、购物全链条消费。节庆期间，持门票可免费游览第一山、铁山寺、明祖陵三大景区。当地设立2条免费公交接驳专线，城区31处机关单位公共停车场免费开放，提供泊位2000余个。

数据显示，2025年盱眙龙虾全产业链总产值达408亿元，连续11年居全国地理标志产品区域品牌(水产类)榜首。全县近六分之一人口从事龙虾相关行业，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%。围绕产业链需求，盱眙常态化开展普惠性技能培训，2026年已累计培训近2000人次，覆盖养殖、烹饪、电商等领域。(完)