随着五一消费黄金周将至，餐饮市场将迎来今年上半年的关键消费节点。4月29日，北京商报记者了解到，为抢抓假日消费风口，呷哺呷哺集团统筹布局旗下五大品牌矩阵，呷哺呷哺、湊湊、呷牛排、呷哺牧场、茶米茶，依托差异化品牌矩阵与精细化运营策略，精准覆盖多元用餐场景，点燃假日消费活力。

呷哺呷哺上新多款“呷哺风物季”时令新品，以应季风味解锁火锅新吃法；湊湊推出多重会员活动，加码哈根达斯赠礼福利，有效提升活动价值与吸引力；呷牛排在五一假期推出新品牛排及多款特色副餐，丰富用餐选择，并针对性优化假期等位服务，提升消费体验；呷哺牧场加速全国拓店布局，计划在上海、河北等地实现10店连开，满足消费者对“自选小火锅”这一创新模式的尝鲜需求；茶米茶则紧扣时令消费喜好，上架多款夏日冰饮、清爽柠檬茶等产品，冰爽解腻，适配多元就餐需求。