2月4日晚，巴比食品披露2025年度业绩快报，呈现“营收增长、净利润微降”的分化格局。公司全年实现营业收入18.59亿元，同比增长11.22%；净利润2.73亿元，较上年同期小幅下降1.3%。

公告披露，这一业绩波动的关键源于公司通过天津君正投资管理合伙企业（有限合伙）间接持有的东鹏饮料（集团）股份有限公司股权，因二级市场价格波动，本期确认的公允价值变动收益与投资收益合计较上年同期减少约9382万元，导致净利润同比下滑。

公司表示，该部分公允价值变动不涉及实际现金净流出，也不会对经营性现金流造成冲击。剥离这一非经常性损益后，公司扣非净利润同比增长16.49%，主业造血能力强劲。

据巴比食品投资者关系活动记录表显示，2026年，公司将全面发力布局小笼包新店型。该店型已通过市场验证，成效亮眼。新店型单店日均销售额稳定在7000元左右，部分试点店日销突破万元。这款新店型核心优势突出，不仅毛利率显著高于传统门店，净利润率也从传统夫妻档口式门店的20%提升至25%以上，且回本周期大幅缩短，远优于餐饮连锁行业平均水平；同时，突破传统早餐品类限制，以小笼包为核心搭配馄饨拌面、现熬汤粥等多元产品线，覆盖早中晚全消费场景，有效延长经营时长、提升客单价与坪效。新店型的积极布局，有望为公司业绩增长注入全新动力。

                                                     来源：上证报中国证券网