行政处罚决定书显示，湖北省的仙桃市剅河镇谢场初级中学食堂因使用超过保质期的“海天”牌老抽王酱油，近日被仙桃市市场监督管理局罚款5000元，并没收相关过期调料。2025年5月23日上午，仙桃市市场监督管理局执法人员依法对仙桃市剅河镇谢场初级中学食堂进行检查，发现了一瓶已开瓶使用的“海天”牌老抽王（酿造酱油）超过保质期。经查，这瓶酱油生产日期为2022年11月26日，保质期18个月，早已超出安全使用期限，却仍在食堂操作台上用于制作热食。执法人员当场扣押了这瓶过期调料，货值金额为13.5元。据了解，该学校食堂于2023年9月从仙桃市航辰配送有限公司购进两瓶同款酱油，但未建立相关台账，违法所得无法核实。

依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，仙桃市市场监督管理局责令仙桃市剅河镇谢场初级中学改正使用超过保质期的食品调料的违法行为，并给予如下行政处罚：没收超过保质期的“海天”牌老抽王（酿造酱油）1瓶；对当事人使用超过保质期食品调料的违法行为罚款5000元。（