央视网消息：猪肉是主要“菜篮子”产品，也是影响物价的重要因素，春节前后，猪肉市场呈现了怎样的变化，来看记者在北京的批发市场的探访。北京：春节后猪肉批发价格下降在北京新发地农产品批发市场的猪肉交易大厅内，商户庞武告诉记者，春节后猪肉市场购销清淡、销售量出现了明显下降。据了解，春节后居民以消化年前储备的猪肉为主，需求量明显下降。春节后新发地市场白条猪日均上市量在1000头左右，比较春节前下降了一半，批发价格也由涨转降。数据显示，今年1月份，北京新发地市场白条猪批发平均价为每公斤19.35元，环比上涨3.81%，同比上涨14.7%。2月8日，新发地市场白条猪批发价为每公斤18.5元，比春节前下降13%左右。山东：鸡蛋价格节后走低 蛋鸡养殖仍保持盈利除了猪肉以外，今年1月份，全国鸡蛋价格小幅波动、环比略有下降，据农业农村部监测，1月份全国鸡蛋批发价为每公斤10.02元，环比下降1.67%，春节过后鸡蛋价格则呈现出加速下滑的走势。在山东平度市的这家蛋鸡养殖场，负责人王金宇告诉记者，今年1月份至今，鸡蛋价格出现明显波动，春节前备货集中，鸡蛋价格高位运行，随后市场趋于饱和，鸡蛋价格下降。王金宇说，从去年至今，蛋鸡养殖保持在盈利区间，今年1月份时鸡蛋价格达到每斤5元左右的高位，每斤鸡蛋可以盈利1.5元，达到了历史较高水平。他也加大了投入力度，上线了智能巡检机器人、全自动清选等自动化养殖设备，降低了约一半的人工成本。据农业农村部监测，2024年全国蛋鸡养殖平均每斤鸡蛋盈利超过了0.3元，今年1月份全国蛋鸡养殖每斤鸡蛋盈利更是达到了0.7元，蛋鸡养殖规模不断扩大。农业农村部数据显示，今年2月份第一周，全国鸡蛋平均批发价格环比下降2.4%，同比下降2.5%

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