中新网四川新闻1月24日电 (记者 刘忠俊)1月24日，距春节还有4天，成都益民菜市家园门店店长彭涛正忙着安排春节值守事宜，彭涛主动要求除夕和大年初一值班。这是彭涛在市场过的第14个春节，而在成都益民菜市、白家市场、濛阳市场，像彭涛这样春节坚守市场一线的管理人员和商家还有许多。益民菜市一角。成都益民集团供图“初一至初三开门营业，是益民菜市坚持了10多年的传统。”彭涛称，春节有60家益民菜市将持续开门营业。除夕营业时间为8时至16时，正月初一、初二、初三营业时间为9时至16时，其余正常营业。营业期间，包括蔬菜、肉类、水产、水果等主要农副产品均正常销售。邓氏精品粤菜批发负责人邓泽伦作为白家市场第一梯队的蔬菜供应商，每天都有35吨的蔬菜出货量，春节期间也将保持相应的供应量。“市场管理方已和商户打了招呼，让大家对接好源头供应商，确保春节期间蔬菜供应。”邓泽伦称。白家市场副总经理董宇表示，为保障春节期间生鲜农产品稳定供应，组织商家就民生类、热点消费类产品，多渠道、多途径组织货源，力求丰富产品种类和数量。同时，利用市场多年来建立的省内外供应联动机制，依据市场需求及价格变化，及时组织商户调运农产品，形成快速反应机制。目前，市场新鲜蔬菜、肉类及米面粮油等产品供应充足，蔬菜日均交易量超4000吨，海水产品日均交易量超1600吨，肉类日均交易量约1000吨。与此同时，濛阳市场也采取了相应举措，保障春节蔬菜、水果供应。该市场日均供应蔬菜10000吨、水果5000吨，供应保障充足。春节期间供应量大，做好食品安全尤为重要，白家市场利用市场自有食品安全信息化监管系统——“智慧食安”，通过准入、检测、监管、溯源四个环节，把控农产品从准入到准出全过程的信息化链条，将保障食安工作融入日常。同时，针对采购需求高峰，市场持续加大抽检力度，保障每日抽检产品780批次以上，每周实现档位品种全覆盖，最大限度护航万家餐桌安全。此外，益民菜市各门店也针对入场销售的农副产品，强化商户索证索票管理，并做好票据公示。同时，加强市场商品排查管理，做好溯源管理工作。并强化门店农产品快速检测，提高抽检频次，每天动态抽检15个批次，确保市民买得安心、吃得放心。(完)

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